Café Etíope, tueste Mediterráneo

Bueno para quien lo bebe,
Mejor para quien lo cultiva.

Cultivado en Guji, Etiopía · un solo origen

Tostado en España · sale recién hecho hacia tu casa

86+ SCA · café de máxima calidad

Nuestro primer café

Después de tres años investigando, hemos decidido trabajar con una familia de agricultores en Guji, una de las regiones caficultoras más conocidas de Etiopía.

El hecho de tener una sola conversación nos permite profundizar en las necesidades del caficultor.

Siempre desde una perspectiva que garantice la máxima calidad del producto buscamos que nuestros consumidores puedan contribuir a mejorar taza a taza, en cada momento de consumo y de forma orgullosa, la vida de esta familia.

Origen: Guji, Etiopía
Proceso: Natural
Variedad: 100% Arábica
Tueste: En España
Puntuación SCA: 86+
Disponible: Octubre de 2026

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Reunión con los caficultores. Guji, Etiopía.

Un compromiso de extracción lenta

Antes de prometer nada, escuchamos. Nuestro equipo local visita Guji de forma regular y se sienta con los caficultores para entender qué necesitan de verdad. Con eso construimos, junto a ellos, un plan de ayuda.

Cuando les preguntamos por dónde empezar, la respuesta fue el agua.

¿Por qué agua?

Porque lo sostiene todo. Es vital para el día a día de las familias y, además, garantiza la calidad y la higiene de todo el proceso del café, desde la cereza hasta el grano que llega a tu taza.

Por eso, un pozo

Nuestro primer proyecto es un pozo de agua en Guji, previsto para 2027. Lo pagamos con al menos un tercio de los beneficios de muke, todos los años, y si cuesta más de lo previsto, sube el porcentaje hasta cubrirlo.

Primer proyecto: Pozo de agua en Guji
Cuándo: 2027
Presupuesto: Entre 10.000 y 15.000 €
Lo financia: Al menos el 33 % de los beneficios

Contamos cada mes en qué se ha ido.

Cómo funciona el modelo →

Nuestro caficultor

Dereje Waqo

Entrega de certificados a productores de Dimtu Coffee Industry.

Caficultor y líder de su comunidad en Tero, Guji Shakiso.

Dereje trabaja desde 2015 con Dimtu Coffee Industry como productor asociado. Cultiva una finca de 0,9 hectáreas en Tero, en las tierras altas de Guji, y su café forma parte de la red de pequeños productores cuyo café procesa y exporta Dimtu.

Además de cultivar, dedica buena parte de su vida a su comunidad: es miliciano local y ha participado varias veces en misiones de mantenimiento de la paz.

Forma parte de la junta del Comité de Sostenibilidad de Dimtu Coffee y de la Asociación de Productores de Tero, donde representa a los caficultores de la zona.

Es padre de nueve hijos, y el café sigue siendo una parte importante del sustento de su familia.

Finca: 0,9 ha · Tero, Guji Shakiso
Con Dimtu Coffee: Desde 2015
En su comunidad: Junta del Comité de Sostenibilidad de Dimtu y de la Asociación de Productores de Tero